Tarta de Queso (tipo LA Viña)
Ingredientes:
500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
175 gr de azúcar.
4 huevos grandes.
250 ml de nata para montar 35% (crema de leche)
1 cucharada sopera de harina de trigo
1 Pizca de sal
Papel para hornear
Molde de 21 cm de ancho x 7 cm de alto
Elaboración:
1.- En un bol añadir el queso crema y el azúcar. Mezclar con varillas eléctricas o manuales.A
2.- Agregar los huevos, la nata y la harina. Integrar.
3.- Humedecer el papel vegetal, arrugar y colocar dentro de un molde apto para horno.
4.- Hornear a 200 ºC por 40 minutos en la parte más baja del horno.
5.- Sacamos, veremos como tiembla y dejaremos enfriar del todo antes de meterla en la nevera un mínimo de 2 horas. (mejor de un día para otro)
¡Y devorar sin arrepentimientos!
